Mathjälpen i Sverige

Oststänger

Recept av
Kommentarer inaktiverade för Oststänger
70 minuter
Prep: 10 minuter | Tillagning: 60 minuter | Portioner: 40

Ingredienser

Instruktioner

Rör ut jästen i ljummet vatten (37°). Tillsätt salt och arbeta in 7 dl vetemjöl. Låt jäsa ca 15 min. Kavla ut degen till en avlång platta, ca 60 x 30 cm. Strö ost över halva långsidan och vik över den andra halvan. Skär 2 cm breda längder. Vrid dem till stänger. Lägg stängerna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa ca 20 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrö och ev. grovsalt. Grädda i 250°, mitt i ugnen ca 8 minuter.
Kategori: